青煌　(せいこう)

青煌は、山梨県北杜市の武の井酒造が醸す銘柄です。
武の井酒造は、慶応年間創業の歴史ある蔵元。今も主に普通酒を製造していますが、清水絋一郎氏が大学卒業後、来福酒造での修行を終え2006年から醸し始めたのが「青煌」です。 ほぼ独力での仕込みのため、ごく少量生産の銘柄です。
八ヶ岳南麓の伏流水で仕込んだ青煌の特徴は、酵母につるばらの花酵母を使用していること。

青煌の純米吟醸

香りはやや抑え目ながら、極上の南国フルーツを思わせる上品で芳醇な香り

「新たに輝きだした作り手。香り豊かでまろやか」（依田酒店）

雄町の純米吟醸酒でありながら、よくある太くて膨らみのあるガツンとした味わいではなく、フルーティなさっぱり軽快な仕上がりになっています。

さわやかな酸が全体を包み込みやわらかさ

1.8L　3,400円／720mL　1,680円（消費税込）

青煌　純米酒　美山錦　つるばら酵母

来福で培った花酵母の技術を駆使し、ほのかな香りに呑み飽きしない軽快な味わいの純米酒に仕上っています。

搾りたての純米無濾過生原酒を一切手を加える事無くスッピンのまま瓶詰めした銘柄

さわやかで青々としたフルーティーな香り、すっきりとした旨みとコクがあり瑞々しい酸が全体を包み込みます。香りと味わいのバランスも良く、さわやかな含み香が楽しめます。

若い世代に気軽に楽しんでいただける日本酒にピッタリです！

1.8L　2,600円（消費税込）