宗玄　（そうげん）

宗玄は、明和５年(1768年)創業の石川県珠洲市にある宗玄酒造が醸す銘柄。能登杜氏発祥の地とも言われる宗玄酒造はその良き伝統を受け継ぎ創業の原点を見つめ、美酒を醸し続けています。

宗玄　特別純米酒　純酔無垢（じゅんすいむく）

兵庫県産山田錦を100%使用し、奥能登の伏流水で仕込み、能登杜氏が最高の醸造技術を傾注し、精魂込めてかも仕上げる酒です。フルーティな香りとともに軽快な口あたり、芳醇な旨味をお楽しみください。（26BYラベル裏書より）

ふくよかでキレがいい酒。燗でさらに複雑みが増す味わい。
兵庫県産の山田錦を55％まで磨いた、洗練された米の美味しさとすっきりとした酸の調和がいい。（dancyu 2010.03号）

金沢酵母を使用。オンザロックから熱燗まで楽しめるが常温が特におすすめ。

初めて酒販店で見かけたとき、「綜」の草書体かと勘違いしてしまい、暫く宗玄とは別銘柄の日本酒かと思っていました。

宗玄　特別純米酒　純酔無垢
1.8L　2,800円／720mL　1,500円（税別）

宗玄　純米酒
米の旨味を引き出しその特徴が分かる、本格派の純米酒

山田錦の上品な香りと爽やかな果実香
純米酒らしい酸味がベースにあって、辛口仕立てのボリューム感（力強さ）がある味わい

最初に甘味を感じ、濃厚な旨味、甘味ながら後に残らず引きが穏やかで切れのよい印象です。

イカの沖漬け、かにみそ、寒ブリなどと好相性

1.8L　2,900円／720mL　1,450円（消費税別）