伯楽星

伯楽星を醸す新澤醸造店は、宮城県大崎市にある明治6年創業の蔵元。東日本大震災の被害を受け、山形県との県境に位置する川崎町に蔵を移しています。
伯楽とは、中国古代の有名な馬鑑定人のこと。転じて「逸材を見つけ出す人」。食を愛する人から見つけられる酒でありたいとの願いを込めて伯楽星と命名されました。特約酒販店のみで取り扱われる限定酒です。
伯楽星の酒質で特徴的なのは、糖分が低く設定されていること。その量は、市場平均値の約半分。インパクトよりも、ゆったりとした楽しみを味あわせてくれるお酒がコンセプトです。

伯楽星 純米吟醸

原料米:
(宮城県産)蔵の華
精米歩合:55%
アルコール度数:16度以上17度未満
日本酒度 +5
酸度 1.7


究極の食中酒、究極の三杯目という目指すべき明確なコンセプトを持って醸しあげられる宮城の人気銘柄・伯楽星

程よい爽やかな香り、スッキリとしたシャープな旨味で後味のキレも良く、上品な酸と瑞々しい後口が食欲を促します。

ほのかに優しいバナナの香りの吟醸香

米の旨みを残しつつも淡麗なその酒質は飲み飽きしません。刺身・寿司・天ぷらなど日本を代表する繊細な料理と非常に相性が良い上に、お互いの旨みを倍増してくれる心憎い名脇役です。

ほのかに米の味わいが広がり,パッと消えていく,女性の繊細さと芯の強さを兼ね合わせた1本。

1.8L 2,770円/720mL 1,500円(消費税別)

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伯楽星 特選 雄町 純米吟醸

原料米:
(岡山県産)雄町
精米歩合:55%
アルコール度数:16度以上17度未満




伯楽星 特選 雄町 純米吟醸
年に一度の極少量生産限定商品です。

バナナやメロンを連想させる爽やかな香味と品位ある凝縮感が絶妙

伯楽星らしい雄町の旨みが楽しめ、後味のキレも素晴らしく、非常にバランスのとれた逸品

優しい旨味と爽やかな酸を表現。雄町でありながら綺麗な味わいで仕上げています。

フレッシュさを保ちながらも円熟の旨味を引き出すバランスの良さが素晴らしい究極の食中酒

1.8L 3,600円/720mL 1,900円(消費税別)

楽天 取り扱いショップ
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