三千盛　（みちさかり）

三千盛は、岐阜県多治見市にある株式会社三千盛が醸す銘柄。
創業は1770年まで遡る老舗蔵で、辛口にこだわり「淡麗水口」の味わいで知られる酒質で有名。

旨み、酸味がしっかり溶け込んでいます。冷やではさらりとして軽快な口あたりながら、燗では旨みが湧き出し、味のふくらみを感じることができます。

爽やかな香りの辛口酒で、サラリとした感触は、天然の湧き水のように透明感があります。 高精白ながら香りは穏やかでスーッと喉を通り過ぎていきます。

超辛口の酒、よく冷やして飲めば、心地よい酸味が味を引き締めます うなぎ、天ぷらなどの油を使った料理、こしの強い肉料理とも良く合います。

料理の味を引き立てる素直な喉ごしです。

冷やではリンゴ酸が利いてシャープで切れのある味わいですが、燗をつけると一変とてもソフトでふくらみながらさらりとのどをかけぬけます。 1.8L　3,000円／720mL　1,334円（税別）

「小仕込純米」は、からくち三千盛での最上級につけられる名称

呑むほどに旨みを感じ、料理との相性もよく繊細な素材を引き立てる様は、研ぎ澄まされた伝統の切れ味を感じさせます。

しっかりとしたコクがあり飲むほどに旨みが湧き出してくる酒質。からくちにこだわる酒徒にお奨めする逸品に仕上がっています。

辛口なので、魚介類の刺身などはもちろんのこと、多少濃いめの味付けの料理も受け入れてくれる懐の深さがこの酒の魅力。

1.8L　4,700円／720mL　2,000円（税別）