不老泉

不老泉は、滋賀県高島市の上原酒造の醸す酒。上原酒造は創業1862年。
酵母添加をせず、蔵付酵母で醸す上原酒造の山廃仕込みは深い味わいとキレが抜群の出来。 「木槽天秤しぼり」を使用した伝統の方法を継承し、昔ながらの旨口のお酒を手造りで続けることをモットーとしています。

不老泉 木桶仕込み 山廃純米大吟醸酒 生原酒

原料米:
精米歩合:50%
アルコール度数:15度~16度
使用酵母:蔵付酵母

蔵に自生する酵母による山廃仕込みの骨太の日本酒

味にまろやかさと深みのある、木桶仕込ならではの日本酒に

「仕込方法」は卓越した杜氏たちの技による、全国でも数少ない酵母無添加 本格山廃仕込と木槽天秤しぼりでしぼった、味にこだわった山廃純米大吟醸酒です。

ゆっくりと醸された懐かしい本物の日本酒で豊かなひとときを

1.8L 3,800円/720mL 1,900円(税別)

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リカーショップたかはし 滋賀の銘酒として全国的に人気が急上している「 不老泉 」蔵に自生する酵母による山廃仕込み

不老泉 渡船 山廃仕込み純米吟醸

原料米:
(滋賀県産)渡船
精米歩合:55%
アルコール度数:17度~18度
使用酵母:蔵付酵母

不老仙の純米吟醸 渡船

幻の酒米とされてきた「渡船」を滋賀県の有志の蔵元達が復刻して醸した山廃仕込みの純米吟醸酒

滋賀県産オリジナルの酒造好適米「渡船」を原料に使用し濃厚でフルボディな味わいが真骨頂。

山廃ならではの、骨格のしっかりした香味が抜群です。

ほのかな甘みを感じる濃厚な味わいが魅力

1.8L 3,400円/720mL 1,680円(税別)

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リカーショップたかはし 「 不老泉 」▼幻の酒米とされてきた「渡船」を滋賀県の有志の蔵元達が復刻して醸した山廃仕込
おおさかや 24BY不老泉 山廃純米吟醸 渡船 生原酒1800ml