一白水成　（いっぱくすいせい）

元禄元年（1688年）創業の秋田・福禄寿酒造が造る特定銘柄「一白水成」。
その名前は、「白」い米と「水」から「成」る「一」番旨い酒（＝「一白水成」）に由来します。

一白水成の通年商品。特別純米酒は、滑らかな味わいの中に、十二分に引き出された米の旨味が飛び込んでくるイメージ

吟醸香の漂う、程よいふくらみを感じる透明感あるきれいな後味です。

「やや骨太ながら素直な辛口」とは酒場俳人・吉田類の評。

やわらかにたなびく秋田らしい米の存在感（dancyu 2013.03）

完成度、安定感を感じさせる出来栄えで上品で果実のような甘み（旨み）と吟味を感じ余韻がすばらしいまとまり

米の味を生かした1回火入れ商品。スゥーっと果実香と米のうまみが口に広がります。

1.8L　2,300円（税別）

一白水成の純米吟醸
秋田県産米「美山錦」を５０％精米で醸した純米大吟醸クラスのお酒

白桃を思わせる柔らかくなめらかな香りの中、口当たりに上品な甘味とフレッシュな酸、軽快ながら滑らかな旨味がある綺麗な味わい

一白水成のスタンダード商品。通称いっぱく青ラベル

火入れをし、 約半年寝かせることにより、酒も落ちつき、米のうまみを十分に感じさせる仕上がり。 南国フルーツを連想させる心地よい香りと甘酸のバランスがとれた切れの良いお酒です。

1.8L　2,700円（税別）

山田錦と美山錦を交配した酒米「美郷錦」で醸した一白水成の純米吟醸
いっぱくピンクラベル

果実味たっぷりのジューシーな香りにボリューム感たっぷりの旨い酒

ふくらみのある味わいが特長の季節限定酒です。

穏やかな吟醸香、ふくよかなやさしい口当たり、ジューシーな果実味と奥行きがあり凝縮されたきれいな米の味わいがひらきます。

1.8L　3,239円（税別）／720mL　1,619円