悦凱陣　（よろこびがいじん）

悦凱陣は、香川県琴平町の丸尾本店（明治18年創業）が製造する銘柄。
選び抜かれた讃岐の新米と空海ゆかりの満濃水系の伏流水を使った酒造りで、旨口の魅力ある味と香りが人気です。

悦凱陣　純米 ＫＵ－１６

ＫＵ１６とは讃岐で新しく開発された酒米「さぬきよいまい」の別称
親種は、オオセトと山田錦です。さぬきよいまいも山田錦に似た優等生タイプのお米で、山田錦の様に線のしっかりした、旨味のあるお酒になっています。

蔵元いわく「ねかせるほどに山田錦らしいソツのなさが出てくる」

70％精米で悦凱陣らしいパワフルな飲み口に仕上がっています。

微発泡による歯切れの良さもあり、「天ぷらより軽い、アスパラのソーダ揚げを合わせたい」（料理研究家・瀬尾幸子さん）dancyu 2011.03号「テイスターが選んだ熱愛のこの一本！」

1.8L　2,900円（税別）

悦凱陣の中で最も人気の高い「山廃純米 赤磐雄町 無ろ過生原酒」


滑らかな米の旨味と突出した複雑な酸が特徴

幾層もの味わいが響き合うハーモニーの芳醇旨辛酒に仕上がっています。

讃州雄町の旨みと「酸」の黄金バランスが織りなす別格の美味しさです。



1.8L　3,500円／720mL　1,800円（税別）

悦凱陣を代表する一本「興（こう）」

どっしりしたお酒を造る悦凱陣にあって、淡麗なすっきりした味に仕上がっています。

メロンの様な優しい香りと、柔らかい口当たりが抜群にマッチしています。まさに四国を代表するお酒。

やや辛口でさらっとした呑み口。おとなしめの香りで料理との相性も抜群です。お刺身や、薄味の鍋料理に良く合います。

1.8L　3,800円／720mL　1,950円（税別）